Przepis na weekend

Ten tydzień nie należał do łatwych i przyjemnych. Mam nadzieję, że w weekend troszkę odpocznę choć będzie gościnnie i rodzinnie. Życzę Wam przyjemnego weekendu z dobrą książką i muzyką no i pysznymi ciasteczkami;-)

Ciasteczka owsiane (35 sztuk)
Przepis pochodzi z książki "Pieczenie jest łatwe wyd. Rider`s Digest.

65 gr masła
150 gr płatków owsianych
100 gr suszonych daktyli/ fig/moreli posiekanych drobno
1 jajko
50 gr brązowego cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta mielonych goździków
cukier waniliowy
szczypta soli
łyżeczka otartej skórki z cytryny

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Wyłożyć papierem do pieczenia/matą silikonową blachy.
Na patelni rozpuścić masło, dodać płatki i mieszając wyprażyć na złoto. Wysypać na talerz i ostudzić. W dużej misce ubić jajko z cukrem, cukrem waniliowym, solą i przyprawami. Dodać płatki, suszone owoce i skórkę z cytryny. Łyżeczką formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
Układać na blasze w odstępach ok 4 cm od siebie. Piec ok 18 min aż będą złociste.
Wystudzić na kratce.
Smacznego!