Przepis na weekend

Ostatnio zrobiłam pyszne razowe ciasteczka typu Digestive. Idealne do popołudniowej herbaty. Polecam!

Herbatniki maślane z mąki razowej (przepis na 24 sztuki)

1 1/3 szklanki mąki razowej
1 szklanka maki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki płatków owsianych
1/3 kostki masła
1 szklanka cukru
1/3 szklanki mleka

Mąki, proszek i sól przesiać do dużej miski. Wsypać płatki owsiane, dodać masło i rozdrobnić wszystko na konsystencję bułki tartej. Dodać cukier i mleko. Wyłożyć na blat i wyrobić na gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą i schować do lodówki na 30 minut.
Piekarnik nagrzać na 190 stopni.
Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na 6 mm. Wycinać ciasteczka o średnicy 4 cm. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem lub wysmarowanej blachą. Zachować odstępy ok 3 cm. Piec 15-20 minut. Przełożyć na kratkę do ostygnięcia.
Smacznego!