Dzisiaj znowu z książki Donny Hay. Tym razem na słodko. Pyszne, gruszkowe ciasto. Zimowe. Doskonałe do herbatki earl grey :-)
Ciasto z gruszkami
90 gram cukru
90 gram masła
2 jajka
120 gram mielonych migdałów
35 gram maki
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Otarta skórka z cytryny
2-3 gruszki
Nagrzać piekarnik do 160 stopni (ja piekłam w 180). Masło utrzeć z cukrem. Dodać jajka i ubić na gładką masę. Do masy dodać migdały, mąkę, proszek i skórkę. Wymieszać. Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem foremki (podłużnej 9x33 cm lub okrągłej o średnicy 20 cm). Gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne. Pokroić na ćwiartki i ułożyć na cieście lekko wciskając je w ciasto. Posypać całość ciemnym cukrem. Wstawić do piekarnika i piec 35-40 minut. Po tym czasie sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Patyczek po wyjęciu powinien być suchy. Smacznego!
Ciasto z gruszkami
90 gram cukru
90 gram masła
2 jajka
120 gram mielonych migdałów
35 gram maki
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Otarta skórka z cytryny
2-3 gruszki
Nagrzać piekarnik do 160 stopni (ja piekłam w 180). Masło utrzeć z cukrem. Dodać jajka i ubić na gładką masę. Do masy dodać migdały, mąkę, proszek i skórkę. Wymieszać. Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem foremki (podłużnej 9x33 cm lub okrągłej o średnicy 20 cm). Gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne. Pokroić na ćwiartki i ułożyć na cieście lekko wciskając je w ciasto. Posypać całość ciemnym cukrem. Wstawić do piekarnika i piec 35-40 minut. Po tym czasie sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Patyczek po wyjęciu powinien być suchy. Smacznego!
Udanego weekendu!
prezentuje się wspaniale!
OdpowiedzUsuń